2017.8.6 Sun. 濃濃台灣味

今日氣溫12度，陰雨天。

　　照慣例假日洗個衣服，但今日天公不做美，等到的只有將落雨的陰霾天。午餐時間本來要洗手作羹湯給轟爸、轟媽跟轟爸朋友吃，但Dazza還要趕回奧克蘭所以就沒吃到我今天準備的台式午餐XD  做好後，轟爸還特別打電話分享我們正在享用台灣料理(噗哧

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在台灣煮飯都用大同電鍋（讚！），米洗好加水，外鍋倒個一杯，按下去等電鍋跳起來就好了。但轟媽家沒有電鍋、廚房使用的又是電磁爐，因此趕緊上網google找煮飯技巧。 結果大成功！！！（先講結果的概念ＸＤ）　恩～是Q彈的米飯，吃起來不會太軟也不會太硬，達成不用電鍋煮飯成就getXD（喜悅撒小花

大成功～～～但不小心煮太多哈哈

分享並記錄一下步驟:

1. 米洗好後，先浸泡個10-15分鐘

2.取適當大小的鍋子加入水。米跟水的比例大概是1:1.5。

3.把鍋子放上去後，開大火煮滾。

4.米都在水波上沸騰跳舞時，轉小火，並加上蓋子。(留一點縫隙)

5.等到看起來七分乾時，將火關掉，蓋子全蓋讓米飯繼續燜個15分鐘以上。(米飯是燜出來的)

　　等到步驟5蓋子全蓋後我就繼續準備處理其他食材了，大概燜了半小時以上，不然超怕吃到米芯還是硬的XD　

補充：如果想要米飯光亮粒粒分明的感覺，可以在洗好米後加入白醋。

　　在一開始炒花椰菜時，還沒等平底鍋的水燒乾就加了橄欖油下去，所以不斷有波滋波滋的聲音。轟媽這時很可愛的說" Happy Chinese New Year" XDD發現炒菜真的很熱鬧的感覺，因為通常轟爸轟媽都是蒸熟或是烤箱處理比較多，相對安靜的概念。

左：奶油洋蔥玉米炒蛋　　右：番茄炒蛋

室外野餐。加了從台灣帶去的紅燒牛肉料理包。轟爸正拍照給ＤａｚｚａＸＤ

可惜轟媽正在生酮飲食。QQ

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因為今天沒特別出門，下午大部分時間都在客廳整理課程資料

一眨眼的時間，天就黑了。由於午餐煮太多飯，因此晚上小姑我繼續洗手作羹湯做飯料理！

看著仍舊還有一半的米飯，看了冰箱食材後就決定來做萬年不敗的花花炒飯！

(把花花、五顏六色的食材都加進去的方便料理ya)

首先，準備的食材有蛋三顆、蒜頭兩瓣、培根兩片、蘑菇三朵、紫洋蔥半顆 ( 因為不斷Cry只能切半顆)、一條芹菜、削成絲的紅蘿蔔、罐頭玉米粒、橘椒、青椒 (認識我的都知道我其實是不愛吃椒類的人，但轟爸轟媽很喜歡所以也加了進來，也是我第一次幫青椒挖芯。人生成就又再度突破了 )

食材(飯還超多XD)

看了就覺得愉悅的花花蔬菜們

Do Re Mi So ~ ~ ~花花炒飯完成！

最後試吃怕有點不夠味，因此在倒扣的碗上加了一些soy sause
轟爸:"yum"  讚不絕口歐！(自己講) 轟爸還裝了第二碗~~~

轟爸叫我拿著整盒冰淇淋幫我拍照！XDD

Tip top 是紐西蘭知名的冰品牌子

加了麥片增添風味yaya
轟爸說下次試試加美祿更好吃！

不小心把麥片灑出來，轟爸轟媽
就喚來了Mollie XDD 最佳清潔是你！

今天是個濃濃的台灣風味

轟爸說希望每天都是Taiwan's day (額啊啊啊

to be continued...